Yoichi 12 years old – Nikka – 70cl aux enchères

Fondée en 1934 sur l’île d’Hokkaïdo, la prestigieuse distillerie Yoïchi élabore des single malts d’une remarquable finesse.

Expression classique du single malt d’Hokkaido âgé de douze ans. Cette version comprend dans son assemblage une part importante de whisky vieilli en fût de sherry. Suite au succès grandissant des whiskies japonais, Nikka a interrompue cette version au milieu des années 2010 de même que les autres whiskies affichant un compte d’âge de la gamme au profit des NAS qui permettent une plus grande souplesse dans la gestion des stocks. Ces anciennes versions déjà très appréciées à l’époque où elles étaient disponibles n’en sont que plus convoitées.

Couleur : ambrée.
Nez : ample. Marqué par le fumé et le bacon grillé. Eucalyptus et menthol. Souvre sur la vanille et les fruits acidulés. Miel.
Bouche : ferme. Franche sur le bâton de réglisse. Notes de bois brûlé et de toffee.
Finale : sachève sur le bois brûlé et le feu de tourbe.
Expédié dans un emballage soigné par colissimo La Poste – Attention Fin des enchères : 2024-12-04 21:01:58+00:00